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想吃印度料理，道地的印度茶點好吃的咖哩餃，如何讓咖哩餃吃得不油不膩，口感獨特，另外，搭配好喝的黑糖冬瓜仙草露，炎炎夏日正是一大享受.
從好早之前我們就要做咖哩餃，這次終於禮聘到咖哩餃達人來傳授我們密訣，在還沒開始學之前，達人先讓我們試吃了幾口咖哩餃，看到我們的表情了嗎，陶醉好吃的表情不在話下.
咖哩餃好吃在於內餡的材料，油酥，油皮的製作環節都不能輕忽，但是看在達人巧手的眼中，一切都變得很簡單，有很多人擔心熱量，首先，咖哩餃的用油也是一大學問，我們用的是特級冷壓橄欖油，橄欖油可以說是一種健康食品，因為富含單元不飽和脂肪酸(MUFA)的橄欖油，對預防心血管疾病最具功效.總之，自己動手做點心，既有樂趣，又吃的安心有健康，三五好友一起動手做，這也是一種不同的人生樂趣.
有人巧思的在咖哩餃上要灑的芝麻粒排成心型，送給心愛的人，如果你收到這樣一份禮物，是否也覺得很貼心呢.
看到三代同堂一起來做點心，一起增進生活樂趣，要不是有學習的場合，大概很難得有這樣的機會.
這是我們的咖哩餃成品，是用安麗的煎炸鍋烤出來的喔，下次的美食大廚就換你做做看!
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