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對越南飲食的印象是停留在吃越南的小吃如河粉,由於越南曾被法國統治,故當地亦流行以法包夾餡料,當作正餐來品嘗。





因為耀雄大哥和旭珍姐去了趟越南,帶回了越南薄餅的材料,對於這項沒有嘗試過的小吃,大家都是躍躍欲試。





越南薄餅中有五花肉碎、豆芽菜做餡料,薄餅的材料內加入椰漿攪拌,吃時蘸以調配好的辣椒加魚露,雖然和台灣的潤餅有點像,但異國風味吃起來酸辣香甜的口感,真是瞬間開胃、齒頰生津,下次換你來品嚐喔。



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