迎風賞月話中秋－夢想發源地

環境優美、依山滂水、蟲鳴鳥叫以及青礐溪的潺潺流水聲，是台北市近郊少數可與大自然接近且安全的場地，中秋夜我們來到了外雙溪明德渡假中心，迎風賞月話中秋好不自在。

「月圓人團圓」中國人素喜以月圓象徵人團圓，因此中秋節也是團圓的日子。我們許多人帶著全家一同來到此處，吃著烤肉、柚子及喝著花茶，祈求全家平安。

一般的烤肉方式會使食物產生許多高度致癌的物質，雖然會在烤網上鋪一層錫箔紙，或是用鐵板或石板來避免食材直接接觸煙霧，但高溫烹調肉類時，產生的蛋白質和脂肪變質的問題卻無法避免，於是致癌物就出現了!

但是我們的烤肉方式，不但沒什麼煙霧，傳來的只有食物的濃濃香。因為我們用鈦瓷不沾鍋加上棒棒爐，保留烤肉的原味，卻能方便又健康的烤肉。