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有沒有嘗過熱熱的QQ麻糬,只要你吃過一次,你就一定會愛上它。
我們用的是安麗鈦瓷不沾鍋,這個鍋超神奇的,可以說是懶人鍋,只要擁有適宜的鍋具,料理美食不再是難事喔!自從和老師學回來之後,就常常用不沾鍋來做料理,這次的牛奶麻糬也是一樣,大家都玩到不逸樂乎。
我們準備了原味和黑糖兩種口味,依個人喜好而有所不同,怎麼吃都好吃呢!
附上牛奶麻糬作法,下回換你做做看喔:
◎將40公克的太白粉和5茶匙的糖加入800 CC 鮮奶中攪拌均勻,再倒入鍋中加熱,加熱期間需不斷的攪拌使太百粉不至於沉澱燒焦,等到鍋中的液體呈現像麻糬一樣Q度既可關火,灑上花生粉就非常好吃!
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