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幸福廚房之地中海風味餐開張囉，這次帶來的幸福指數達到五星級，有戀愛的感覺喔!
這次前菜做凱薩沙拉，使用羅勒來作為我們的主要食材，羅勒古希臘人稱為「香草之王」，別名九層塔或十里香，是最大眾化的料理用香草。加上特級冷壓橄欖油，產自希臘著名的斯巴達城的埃羅塔斯河谷最佳橄欖品種。原料完全採用新鮮橄欖果實壓製而成，且每14公斤的橄欖果實僅產1公升的橄欖油，富含維生素A、D、E、K及豐富的單元不飽和脂肪酸。聽到台上的美食達人在講解橄欖油的故事時，深深的被感動，因為粒粒皆辛苦，也學到許多營養的知識.
另外老師還傳授另一道美食佳餚名為戀戀沙拉，是由各種水果食材加上自己精心調配的沙拉醬，吃起來酸酸甜甜在心頭有種戀愛的感覺，所以，取名為戀戀沙拉也是因為這個原因呢!
接下來就是主菜上場，我們的幸福廚房所準備的食材除了吃了會很幸福之外，健康也是我們考慮的重點，地中海沿岸的居民壽命長，且很少罹患糖尿病，心臟病，高膽固醇等現代疾病，而麵條、奶酪、肉類含有較高的碳水化合物，脂肪、蛋白質，都是許多人避之不及的三高食品。然而，一日三餐都離不開這些食物的地中海居民卻很健康，這是什麼原故?原因就在於當地的居民都使用橄欖油，蔬菜，水果，再加上大蒜，紅酒及獨特的烹調方式，所以能夠延年益壽，壽命增長了，也就增加了我們去地中海玩的機會.
幸福廚房真的很幸福喔!只有自己來學來吃才是最棒的，期待下次的西班牙風味餐.
以上的鳳梨雞尾醋及洛神花醋飲品，只能用讚字來形容，入口甘甜酸酸涼涼的醋意增添許多風味，有機會一定要喝呢.
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