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心血管疾病是全球現代人主要健康殺手之一，且名列台灣十大死因前第三名。有沒有常聽到某某人跑步到終點就猝死，去爬個山下山就倒下猝死，甚至於去超市買個東西結帳出來也猝死，難道死神來敲門時沒有給些警告的訊息嗎，這堂課就是來聽懂死神敲門的警訊，不要聽不懂警訊聲，等到死神降臨才喊冤枉，那已經來不及了。
了解心血管疾病之前，一定要先了解我的自己這顆心，因為很多問題都是從「心」開始，以前學校都有學到左心房，左心室等等的名詞，但是透過欣萍老師仔細的講解，血液是如何流入心臟，透過尖瓣的流通，交換氧氣流到全身，很多心臟方面的問題，還有心血管疾病都因此而慢慢了解。
常常聽到很多人喜歡生病就去掉點滴， 或是喜歡打針，總覺得這樣好得比較快，但是常常做這些動作的人，心臟內的二尖瓣或三尖瓣一定會出問題，因為尖瓣是肉做的，可是打針透過血管進入心臟，會有許多細菌或化學物質去破壞尖瓣，所以，當尖瓣出了問題，影響到的就是全身上下缺氧的問題，沒有氧氣細胞就生鏽了，人也會生病。
「沒有治不好的疾病，只有醫不好的病人」來學疾病營養是責任和使命，如果不是因為上了這堂課，你知道當心肌梗塞做心導管手術要上支架，便宜的八萬，好一點的看等級要十幾二十萬，健康需不需要來了解，不是等到問題變成疾病再來求助醫生。
老師說當血管栓塞75%以內會有心絞痛問題，聽到這裡突然想到一個歷史上有名的美女西施，不就是有心絞痛問題，常常捧著心讓人覺得憐惜，那我終於知道西施怎麼死的，因為血管栓塞超過75%就是心肌梗塞。美女再美，心血管也要保護好，身為現代人這是我們要來了解的課題。
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