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中部地區最近掀起一股銅鑼燒風潮，許多民眾排隊要買還買不到，台中市一家銅鑼燒店，一天只生產1千個，這樣的銅鑼燒強調純手工製作，外皮鬆軟綿密，冰鎮後冰冰涼涼的吃，口感特別好，民眾打電話預購的訂單，已經排到了5月份。
要吃銅鑼燒不必排隊，我們請到老饕級銅鑼燒達人敎我們做好吃的銅鑼燒，銅鑼燒不難做，重點在材料還有餡，還有好的鍋具，利用鈦瓷不沾鍋輕鬆做出好吃不黏鍋的銅鑼燒，讓我覺得神奇的是竟然不用加很多油，只要在鍋底輕輕擦上一層油就可以，做完後忍不住A了幾個帶回家给小朋友吃，因為實在是好吃到說不出的感覺，一場健康輕鬆的春日午後，因為銅鑼燒讓大家的心情都愉快起來.
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