昨天做了一場美食品嚐大賞,用不沾鍋做美食,看到照片中的美食還有掌廚著,都是男性喔!本來這些男生是都不下廚的,可是到課堂上學習後竟也能煮出一道道的美食~~不是我們厲害,是鍋子厲害,是大家一致的回答,原來透過正確的鍋具,也能煮出健康的美食.
聽到台上的老師說,油煙是女性肺癌的禍首,而且會造成家中空氣污染,由於廚房做飯時高溫油煙產生有毒煙霧,使局部環境惡化,有毒煙霧長期刺激眼和咽喉,損傷呼吸系統細胞組織,如果不加以保護,很容易使肺癌高發,這些其實都和我們的生活習慣有關,用正確的烹煮方式加上鍋具,事實上是可以減少避免得到肺癌的機率.我們家是爸爸掌廚,記得每次煮菜的時候,爸爸都要把廚房的門關起來,因為怕油煙會跑出來造成整間房屋都是油污,現在想想很對不起爸爸,因為爸爸一個人在廚房不知道吸入多少油煙,所以,現在讓爸爸用減少油煙的鍋具,也加裝醫療級的空氣清淨機,能避免就避免,要讓生活更安心.
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